Ваші складські полиці вкрилися іржею, а інспектор HACCP вже виписує штраф? У холодильних камерах, де вологість сягає 90%, звичайна оцинковка чи дешевий метал «здаються» за лічені місяці. Стелажі з нержавіючої сталі — це не розкіш, а єдиний спосіб забути про проблеми з корозією та забезпечити безпечне зберігання продуктів.
На практиці ми в Stelazh Kyiv часто бачимо, як власники намагаються використовувати фарбований метал у морозильниках. Результат завжди один: фарба тріскається від холоду, оголюючи залізо, яке миттєво починає іржавіти та забруднювати продукти.
Чому нержавійка — король холодного складу?
Коли мова йде про професійне зберігання, стелажі з нержавіючої сталі мають три ключові переваги, які не дасть жоден інший матеріал:
- Стійкість до агресивного середовища: Навіть постійний конденсат у камерах з овочами чи м’ясом не пошкодить структуру металу марки AISI 304.
- Гігієнічність: Гладка поверхня не вбирає запахів та не стає середовищем для розмноження плісняви. Ви можете проводити повну дезінфекцію камер без ризику для обладнання.
- Вантажопідйомність: Ми проєктуємо наші стелажі з посиленими полицями, які витримують до 150-200 кг на рівень. Це важливо для важких гастроємностей чи ящиків з напоями.
Порівняння: Перфорована полиця vs Суцільна
Клієнти часто запитують, які полиці обрати. Ось коротка шпаргалка:
| Тип полиці | Переваги | Де найкраще використовувати |
| Перфорована | Забезпечує циркуляцію повітря (важливо для охолодження) | Холодильні камери, зони сушіння посуду |
| Суцільна | Витримує більше навантаження, легко протирати | Склади з сипучими продуктами, інвентарем |
FAQ: Що треба знати про складські стелажі
Ми не рекомендуємо. Для зон з високою вологістю та перепадами температур краще обрати AISI 304. Вона дорожча, але ви гарантовано пройдете перевірку HACCP.
Стандарт — 400 мм, 500 мм або 600 мм. Ми радимо орієнтуватися на розміри ваших гастроємностей, щоб вони ставали на полиці без зайвих проміжків.
Усі наші стелажі оснащені регульованими ніжками. Це дозволяє ідеально виставити рівень навіть у старих приміщеннях, де підлога має ухил до трапа.
Наведіть лад на своєму складі вже сьогодні
Не чекайте, поки полиці почнуть сипатися під вагою продуктів. Отримайте безкоштовний прорахунок стелажної системи під розміри вашої камери. Ми підкажемо, як розмістити обладнання так, щоб використати кожен метр висоти приміщення.
